1965 yılında Antalya’da doğan Yusuf ATEŞ, 1988 yılında kurduğu YÖRÜK Restaurant’ın mekanın işletmecisi ve baş aşçısıdır. Günümüzde oğlu HÜSEYİN ATEŞ bu mirası devralarak , babasının izinde devam etmektedir, kendi imzasını da taşıyan, modern Akdeniz lezzetleri ve geleneksel Türk mutfağının 150 ye yakın çeşidini menüde misafirlerine sunar. “Yemek o kadar özel bir şey ki, yemekler insanları değil, insanlar yemekleri beklemeli” felsefesini benimseyen Hüseyin ATEŞ yemeği maksimum tazelik ve doğallık ile sunmayı amaç edinmiştir.